(新春走基层)赣鄱“浔”味:修水哨子吃出家乡年味

  vip解析在线看直播排行 九江1月19日电 (熊锦阳)进入腊月,江西省九江市多地年味渐浓。走进九江市修水县,在这个充满人文气息的县城内,居民刘进红正忙着准备各种食材,他将制作风味独特的修水哨子,用当地最传统的年“味”迎接即将回家的亲人。

啊,什么那小子找死那边贺发财震怒无比,儿子,你真是命大呀,都被踢飞了居然还没死这样,你快叫救护车,之后我再派飞机去接你回来至于那个小子和冯家,我们再想办法对付

  刘进红家中热气腾腾,他熟练地剥去山芋外皮,将其送入蒸锅,待到开锅后便将山芋搅成糊状并拌入新鲜红薯粉,揉制成外皮面团。随后,他将面团捏成袋形,在其中填入由五花肉、腊肉、油豆腐等9种食材切碎做成的馅料,再包成下圆上尖的团状,放入蒸笼。复杂的工序内蕴含着他多年的哨子制作经验和对传统味道的坚守。

小子,在这海底深渊,你竟然能够杀得了沧龙,想来也不是泛泛之辈,不过,你杀了我的坐骑,却是死罪难逃,只有杀了你,才能平息我的怒火

  十多分钟后,修水哨子到了出锅之时,揭开笼屉,伴随着四散腾起的蒸汽,一个个米白色的修水哨子外形饱满,浓郁的香味在屋内散开。

送了一口气的不仅是夏雪冰和婉云,还有当事人夏风,这时候,才发现他自己反被抱着,而且这姿势……艾玛,这是不是搞反了呢。

vip解析在线看直播排行 新鲜出炉的修水哨子。 熊锦阳 摄

  “吃修水哨子一定要趁热,咬上一口,香味从缺口涌出,还能听到仿若哨音的‘呼呼’声。”刘进红说,修水哨子出锅略凉时外皮Q弹,一口咬下,能吮吸到一抹鲜汤,咀嚼中还可以感受到多种食材的味道交融。“丰富的馅料也寓意着新一年丰富多彩的生活。”

一个有实力的武夫,可不是他们敢去得罪的,若不然也不会任逍遥这种人,仗着一身实力,可以为所欲为。

  记者了解到,修水哨子是修水县的地方传统名点,也是浔阳菜“十大名小吃”之一。制作外皮使用的山芋和红薯粉皆为本地特色农产品,内馅则可根据个人喜好选择甜咸。

一掌快要拍到李峰身上,一只手臂探出来,抓住了轩辕的龙的手腕,一个年轻人挡在了面前,护住了李峰。

  “小时候我总是跟在父亲身边看着他做哨子,顺便帮忙切馅揉面,一转眼,我都做了三十多年哨子。”刘进红说,在修水县,哨子是佳节喜事时的必备品,“小时候最期待的就是过节,在那个物质不丰富的年代,味道丰富、入口鲜美的哨子是我童年最难忘的回忆。” vip解析在线看直播排行 修水哨子丰富的内馅。 熊锦阳 摄

  在修水,哨子不单是一种食物,更铭刻着一代又一代修水人美好的家乡回忆。“我们这家家户户都会做哨子,儿孙们也愿意跟着我们学习这门手艺。”刘进红说,随着时代发展,修水哨子早已不再是只有佳节时才能品尝的美食,但其中蕴含的年味和乡愁却经久不散,修水哨子也成为当地人寄托情感,传递文化的载体。

  农历新年将至,不少修水市民和刘进红一样在家中制作修水哨子,为即将到来的团圆时刻增添一抹清香。“每次回家过年最期待的就是修水哨子,家的味道就在其中。离家时我爸妈还会让我带上一些他们亲手包好的哨子,分享给外地的同事朋友,让他们也尝尝我家乡的味道。”在外工作的修水年轻人杨菁说,对她而言,哨子吃的不仅是美味,更有一份来自家乡的欢乐和团圆。(完)

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