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(新春走基层)福建北部山区又一年“杀猪饭”来了

  短视频运营是做什么的 南平1月25日电 (张丽君 温韬)临近春节,25日,福建省南平市建阳区麻沙镇江坊村热闹非凡。过年杀年猪吃“杀猪饭”是当地的传统习俗。

诗雅琪恭恭敬敬的对雪狼的居处行礼,整个各种毕恭毕敬,所有的礼仪都做的很到位。

短视频运营是做什么的 “杀猪饭”美食制作中。温韬 摄

  “杀猪饭”,是每年腊月或临近春节时,通过杀猪、吃杀猪饭来庆祝丰收、祈愿来年美好生活的具有浓郁地方特色的传统民俗活动。

小兄弟,你放心,这人如果在我这里,肯定给你找出来。曹成玉喝着茶向李小军保证道。

  在江坊村,“杀猪饭”不只是一顿饭,同时是一年辛勤劳作的犒赏,是邻里间情感的纽带,更是江坊村的团圆密码。

李东撇了撇嘴,郁闷的趴在桌子上看什么呀,我翠娥嫂子都不喜欢我了,也不知道看我,白天烧完炕,晚上都不去看看炕凉不凉,万一把我冻着了怎么整

短视频运营是做什么的 每年分给村民的猪肉,已一袋袋包好。温韬 摄

  1月25日清晨,村里渐渐热闹起来,男人们合力将猪赶上杀猪台,女人们则在一旁烧水、准备工具。孩童们在一旁嬉笑玩耍,眼睛却不时盯着即将开始的“重头戏”。

屋子里面声音瞬间消失,不一会儿张权贵就推开门,叼着烟袋披着一件外套走了出来,硬挤着一张笑脸是二蛋啊,你小子这一段时间忙得不见人影儿的,今天怎么有时间跑你张叔这儿来了

  随着一声清脆的号令,杀猪正式开始。虽然过程短暂,但却充满了仪式感。杀完猪后,大家一齐清理、打包排骨、猪血、猪肝等食材,厨房内也是大展身手,不一会儿,一道道美味的杀猪菜就端上了桌。五花肉香气四溢,猪肉水饺热气腾腾……每一道菜都饱含着团圆的味道。

李小军忽然发现周围不知道什么时候一团团油绿的鬼火出现,同时一道道黑色的鬼影显化出来,密密麻麻的,几乎将整片空间都给填满了,他顿时起了一身鸡皮疙瘩,没有想到鬼王带了这么多的小鬼出来。

短视频运营是做什么的 归乡游子与村民自发参与包饺子等劳动中。温韬 摄

  当地“杀猪饭”还有一个特别的习俗,那就是邀请邻里乡亲一起品尝。不管是在村里的村民,还是返乡的游子,只要收到邀请,都会欣然赴约,围坐在一起,吃着热气腾腾的“杀猪饭”,分享着过去一年的喜怒哀乐与新一年的期待。(完)

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