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(新春走基层)泰安煎饼产销忙 舌尖年味“卷”起万家团圆情

  vip解析在线看文化 泰安1月26日电(周艺伟 梁犇 李雪)薄如纸、柔如缎、圆如盘,初摊时酥脆甜香,久放后柔韧软糯……蛇年春节临近,泰安煎饼这一舌尖年味备受人们关注,山东泰安各地煎饼加工企业也迎来了一年中最忙碌的时刻。

回禀大人,最近巴国崛起了一个新势力,来自于华夏的楚氏集团,靠着合并了毒蜘蛛的底子,灭敌了独狼佣兵团,成立了野盟安保公司,一跃成为了巴国的中流砥柱,更是深受卡萨姆,亚华德和法哈蒂三方力量的拉拢和看重。华布森清了一下嗓子,详细的道大人也知道,泰美公司和万普公司,想要垄断巴国的生意战场,这样的指示早就有了,而我跟岗村二郎协商了一下,这才决定趁着楚氏集团立足未稳,想要灭掉这个威胁,可是谁知,半路杀出来了一个叶凡,靠着可怕的实力,轻而易举的碾碎了我们计划的杀局,招来了杀身之祸,迫不得已之下,这才来恳求大人保命,纵观巴国内外,除了你之外,没有人能保我一命。

  走进位于泰安市的泰安玉黄鼎食品科技有限公司生产车间,机器轰鸣,蒸汽升腾,浓郁的谷香扑鼻而来,工人们正熟练地进行上糊、摊涂、翻转、起鏊等一系列操作,只为保质保量将煎饼送到民众餐桌上。

早就知道诗叔叔很厉害,可此时,听到自己的父亲道出诗叔叔的身份,高凌和高慧难免心中波澜起伏,惊讶不已。

vip解析在线看文化 工人们正在加班加点赶制煎饼。陈阳 摄

  “从出土的陶制鏊子看,早在大汶口文化时期就出现了煎饼的雏形,而泰安煎饼至今已有上千年的历史。2006年,‘泰山煎饼’入选了泰安市首批非物质文化遗产名录。”泰安市发展和改革委员会党组成员、副主任贾法增介绍说,传统的泰安煎饼以玉米为主要原料,可以“卷”起各色美食,容纳咸甜鲜辣,特别适合家庭成员共享。

赵诗嫣凑在叶凡的身边,主动找话题交谈着,叶凡态度冷漠,赵诗嫣没有在意依旧笑脸呵呵的攀谈。

  如今,这道充满“人间烟火”的传统美食,正被源源不断地送往千家万户。

臭美张晓静白了李东一眼,歪头不打算理会李东,可刚刚转了一半,却突然反应过来,伸手指着李东李二蛋,你刚才说什么你说你是谁对象

  在泰安市新泰市楼德镇的泰安市谷发食品科技有限公司内,摆满了琳琅满目的煎饼礼盒。“今天我们已经发出了7000多包煎饼。”公司负责人王兆永介绍说,得益于低温发酵工艺,该公司生产的软煎饼成了北京、上海等地的“网红煎饼”,而该公司也成为盒马鲜生、京东的合作供应商。

看着老六的脸,又看了看揪住衣服的手,夏风脸上没有变色,我是不是在离间你们,你心里有数,老六,姑且这么叫你吧,我也是一个重情义的人,我同样将兄弟之情看得很重,可我同样被当做兄弟的人出卖过,我也不相信那是真的,但事实往往不会随着我们的主观而改变。

vip解析在线看文化 五颜六色的“煎饼花儿”。陈阳 摄

  “本来我做‘煎饼花’只是想吸引顾客,提高煎饼的销量,没想到却意外得到顾客的认可和喜欢。”楼德镇的“80后”创业者张萍,用不同颜色的煎饼制作出栩栩如生的“煎饼花”,受到许多消费者的追捧。这不仅赋予煎饼新的审美情趣,还为她“卷”出了一条致富路。

  此后,张萍夫妇招收3名徒弟专做“煎饼花”,同时建起了煎饼加工厂,带动周边村民就业。“我们的‘煎饼花’出名后,厂里的订单供不应求,去年光煎饼就销售了6万多斤,销售量翻了一番。”

  泰安煎饼在产品层面的不断创新与发展,促进了整个煎饼产业的升级。近年来,泰安煎饼产业规模化、集约化不断提升。

  截至目前,泰安煎饼加工企业已达55家,个体加工户上万个,年产煎饼可达20万吨,产值30多亿元人民币,带动近10万名民众就业。同时,泰安还打造了“中国煎饼第一镇”楼德镇、“泰山煎饼村”徂徕镇南黄崖村等品牌,进一步提升泰安煎饼的影响力。

  2024年,在“齐鲁粮油”公共品牌的引领下,泰安市牵头创建了“山东煎饼”区域品牌。贾法增表示,泰安着重提升“山东煎饼”产品的整体附加值,强化产地品牌形象,推动企业发展,带动民众增收致富。

  泰安煎饼,已不再是简单的舌尖美食,更是泰安民众生活变迁与产业发展的见证者,承载着深厚的地域文化。每当泰安游子远行,他们的行李中、后备厢内,时常浸润着煎饼的香气,每一口乡味都饱含着对家乡的眷恋。(完)

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