短视频素材库免费下载 南昌1月16日电 题：春运路上的“列车大厨”：让旅客邂逅味蕾上的乡愁
两人点了几个招牌菜，还要了一些啤酒，半个小时左右所有菜都上齐了，来吃饭的人也逐渐的增多了。
短视频素材库免费下载 记者 李韵涵
这次他们也都没有再乱来，很给面子的各自落座，只是吴敌单独坐在一处，带着自己的几个跟班，其他人坐在一起，显得很诡异。
辣椒炒肉、啤酒烧鸭、赣味三杯鸡……在南昌开往北京的T147次列车上，现点现做的“江西小炒”让乘车旅客邂逅了味蕾上的乡愁。
谁知道这个狗子听了之后竟然说原来你也这么膈应这个人，我也一样，我告诉你好了。李东的眉头一跳，心道，不知道他到底干啥了
“要一份小炒牛肉，多放点辣椒。”2025年春运已正式启动，南昌客运段京广车队的厨师夏国顺也迎来了一份又一份的点餐，这趟普速列车中午从南昌驶出，次日到达北京，将经历午餐、晚餐、早餐三个饭点。
叶老哥，许妹子，你们消消气，都是我不好，今天这个场合特殊，要不然的话，我哪怕是当着你们的面，抽自己几个嘴巴子也是愿意，只要你们能够消气，我干什么都愿意。吴大婶也是豁出去了。
“这趟列车横跨南北，车上的旅客也来自五湖四海，除赣菜外，也提供沿途各省份的部分特色菜，每道菜的口味咸淡旅客也可以现场提出要求。”在夏国顺看来，“衣食住行”在这趟车上占了三样，让旅客吃饱吃好，是自己义不容辞的责任。
堂堂的五大家族的掌舵人，本想借助着吴叔的实力，强横碾压叶凡等人的，没想到在叶凡的手中吴叔直接就不是对手，专门针对楚梦瑶的鸿门宴就这样不可而破了。
1月14日，夏国顺正在餐车厨房内起锅烧油。王梦婧子 摄
为了迎接今年的春运，夏国顺积极去了解不同地域食材的特点以及不同地区旅客的饮食偏好，现在已熟练掌握京酱肉丝等北方菜的做法，同时也会根据不同地方的口味改良江西菜的辣度。
记者走进餐车看见，车窗都已贴上喜庆的窗花，每张餐桌可容纳4至5人，桌上都有一份“江西小炒”菜单，菜品价格在15元至50元不等，还供应不到10元的特价菜。
夏国顺工作的厨房便在餐车旁边，身着厨师服的他熟练地起锅烧油，大火猛炒，几勺佐料再经几番颠勺，一道热辣鲜香的辣椒炒肉就出锅了。
1月14日，T147次列车的餐车以崭新的面貌迎接旅客的到来。王梦婧子 摄
“辣椒炒肉的味道就像家里的一样，让我吃着特别亲切，不仅价格不贵分量还很足。”来自江西萍乡的肖宇凤此行目的地是湖北武昌，在他看来，一盘看似简单的辣椒炒肉就是一份来自家乡的味蕾慰藉。
“晚餐是比较忙的时候，高峰期最多要炒上百道菜，早上还会供应南昌拌粉和瓦罐汤，这都是江西的特色早餐。”夏国顺表示，自己遇到过不少离家务工的旅客会特意打包菜品带下车，也有不少旅客吃完直呼这就是“家乡味道”。
1月14日，旅客正在T147次列车的餐车内用餐。王梦婧子 摄
这趟列车夏国顺已经“跑”了十余年，很多顿除夕的年夜饭，夏国顺都是在这趟列车上吃的。按照排班，今年的除夕夜夏国顺会继续在车上工作，为此，他早早计划好了今年列车上的年夜饭菜单。
“列车上工作人员的年夜饭每年菜色都不一样，今年我准备做四喜丸子、黄豆烧猪脚、青椒炒肉等，总共八菜一汤。”夏国顺表示，这份工作虽然有些辛苦，但每一趟列车背后都是无数家庭团聚的期待，每一次精心准备的饭菜，都是给远行者最好的礼物。(完)
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